ÇOK AMAÇLI DÖKÜM GÜVEÇ KABINDA BEYAZ ÇİKOLATALI SUFLE

Hassas bir tatlı olan sufle, kabarıp yükselerek pişiyor ama fırından çıktıktan kısa bir süre sonra puff diye sönüyor. Puf puf yapısının keyfine varabilmek için hemen servis edilmesi gerekiyor. Bu keyfi kaçırmamak için sevdiğiniz ile birlikte romantik akşam yemeğiniz sonrası 10 dakikada yapabilirsiniz. Nasıl yapmak istediğinizin tercihi size kalmış ancak dikkat etmeniz gereken bir nokta var; güzel bir sufle yapabilmek için kabarmış yumurtayla elde ettiğiniz hacimli harcı söndürmemek için nazikçe karıştırmak.

 Fırından yayılan mis gibi çikolata kokusuna daha fazla dayanamayıp, suflenizin akışkan dokusuna bir an önce kaşıklarınızı batırmak isteyeceksiniz bizden söylemesi 😊

Suflemizin tadına daha çok varabilmek için büyük porsiyonlarda servis etmek istedik. Bunun için çok amaçlı Silver döküm güveç kabımıza başvurduk. Ancak; siz suflenizin tadını standart porsiyonda çıkarmak isterseniz, Silver döküm sufle kabımızı tercih edebilirsiniz. Sevdiğinizi bir çift tatlı söz ve sevgiyle yaptığınız beyaz çikolatalı sufleden daha fazla ne mutlu edebilir ki… Sevgi(liler) Gününüz Kutlu Olsun!

Malzemeler:

• 32 gr un
• 2 yumurta
• 100 ml süt
• 100 gr beyaz çikolata 
• 15 gr beyaz çikolata
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Üzerine serpiştirmek için pudra şekeri
• Üzerine (isterseniz) vanilyalı dondurma

Yapılışı:

1. Silver Döküm Sufle Kabınızı veya Silver Döküm güveç kabınızı yumuşamış tereyağı ile yağlayın. 
2. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
3. Silver cusinero döküm mini tencerede sütünüzü ısıtın. İçerisine 100 gr beyaz çikolatayı ilave edin ve karıştırarak homojen kıvama getirin.
4. Bir kap içerisine yumurtaları kırın ve mikserin en üst seviyesinde köpük köpük olana kadar çırpın. İçerisine unu ekleyerek nazikçe karıştırın.
5. Sıcak beyaz çikolatalı sütten bir kepçe alıp, yumurtalı harca ekleyin ve karıştırın. Aynı işlemi beyaz çikolatalı süt bitene kadar devam ettirin.
6. Bu karışıma vanilya özütünü ilave edin ve nazikçe tekrar karıştırın.
7. Hazırladığınız bu karışımı yağladığınız Silver Döküm Sufle Kabınıza veya Silver Döküm güveç kabınıza az miktarda koyun. 
8. 15 gr çikolatanızı kalıbınızın tam ortasına batırın ve üstüne kalan karışımı ilave edin. Kabarma payını da düşünerek kalıpların üstünde biraz boşluk bırakmayı da ihmal etmeyin.
9. 180 derece ısınan fırınınızda kontrollü şekilde 10-12 dakika pişirin.
10. Fırından çıkınca üstüne mutlaka pudra şekeri serpiştirin. İsteğe bağlı birer top dondurma da koyabilirsiniz.
11.  Sıcak olarak servis etmeyi ihmal etmeyin, afiyet olsun.

Tarifimizi deneyip paylaşırsanız, Silver Mutfak olarak lütfen bizi de etiketlemeyi unutmayın. Silver ailesi olarak beyaz çikolatalı sufle tarifimizin en güzel anlarınıza eşlik etmesi dileğimizle, afiyet olsun.