SİLVER DÖKÜM TEPSİDE KESTANELİ ÇİKOLATALI TART

Malzemeler: 

Hamuru için:

• 125 gr tereyağı
• 250 gr un
• 50 gr pudra şekeri
• 1 yumurta

İç Dolgusu için: 

• Haşlanmış 800 gr kestane 
• 1 paket sıvı krema
• 85 gr pudra şekeri
• 75 gr beyaz çikolata 
• 50 gr sütlü çikolata

Üst Kaplaması için:

• 135 gr bitter/sütlü çikolata
• 20 gr tereyağı

Süslemesi için:

• Birkaç kestane 
• 20 gr beyaz çikolata

Yapılışı:

1. Tart hamuru için, yumuşamış tereyağı, un, pudra şekeri ve yumurtayı bir kaba alın ve güzelce yoğurun.
2. Yoğurduğunuz hamura basık bir şekil verin. Streç filme sararak en az 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
3. İç dolgusunu yapmak için haşlanmış ve soyulmuş kestanelerinizi bir bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırın.
4. İç dolgu kısmındaki çikolataların tamamını benmari usulü eritin. 
5. Başka bir kapta sıvı kremayı, pudra şekeriyle beraber kabarana kadar çırpın. 
6. Bu karışıma küçük parçalara ayırdığınız kestaneleri ve benmari usulü erittiğiniz çikolataları ilave ederek güzelce karıştırın. Kabın üzerini hava almayacak şekilde, streç film ile kapatın ve minimum 1 saat soğuması için buzdolabına koyun.
7. 180 dereceye getirdiğiniz fırını ısıtmaya bırakın.
8. Dinlenmeye bıraktığınız tart hamurunuzu bir merdane yardımıyla incecik açın. Yağladığınız Silver çok amaçlı döküm tepsine yayın. Bu sırada hamurda kırılmalar olabilir, endişe etmeyin hamurun fazla olduğu yerlerden alarak sorun yaşadığınız yerlere yama yapabilirsiniz.
9. Silver çok amaçlı döküm tepsinize yaydığınız hamura bir çatal yardımıyla delikler açın. (Bu sayede hava alan tart hamurunuz fazla kabarmayacak ve kıtırlığını kaybetmeyecek.) 
10. Silver çok amaçlı döküm tepsinizi ısıttığınız fırına atın ve ortalama 20 dakika pişirin. 
11. Pişirip soğuttuğunuz tart hamurunuzu, dolapta soğumaya bıraktığınız iç dolgusuyla buluşturun ve lezzetlerin birbiriyle uyumlanması için buzdolabına 1 saatliğine bırakın.
12. Tartınızı buzdolabından çıkarmaya yakın sizde üst kaplaması için çikolata ve tereyağını homojen bir kıvam alana kadar benmari usulü eritin.
13. Tartınız ile çikolatalı sosunuzu buluşturup, 1 saat soğuması için buzdolabına tekrardan bırakın.
14. Dinlenmiş ve soğumuş kestaneli ve çikolatalı tartınızı süslemede bulunan malzemelerle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
15. Sıra en güzel anda… Silver çok amaçlı döküm tepsinizde yaptığınız muhteşem kestaneli ve çikolatalı tartınızı istediğiniz şekilde dilimleyerek servis yapabilir, kendiniz ve tüm sevdiklerinizle bu eşsiz lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun… 

Tarifimizi deneyip paylaşırsanız Silver Mutfak olarak lütfen bizi de etiketlemeyi unutmayın. Silver ailesi olarak Silver çok amaçlı döküm tepside Kestaneli Çikolatalı Tart tarifimizin en güzel anlarınıza eşlik etmesi dileğimizle, afiyet olsun.